16 Úno Sobotní oběd téměř bez práce
Posted at 09:01h
in Aktuality
Čočka a kuře z jednoho pekáčku
Na tento jednoduchý oběd budete potřebovat:
- 300g kuřecích stehenních řízků bez kůže a kosti
- 1 menší červená cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
- 100g třešňových rajčátek, rozpůlených
- 1 lžička římského kmínu
- 250g čočky, nejlépe zelené puy, propláchnuté a předem namočené
- 1 lžíce červeného vinného octa
- 1/2 hrsti petrželky, nasekané nahrubo
A postup je následující:
Troubu předehřejte na 200 °C. Kuřecí řízky nakrájejte na větší kousky a vložte je do pekáčku.
Cibulli oloupejte, nakrájejte na klínky a přidejte do pekáčku. Promíchejte s olejem, osolte a opepřete a pečte v rozehřáté troubě 15 minut.
Pak přidejte rajčátka a vše posypte římským kmínem. Vraťte do trouby na dalších 15 minut a nechte kuře dopéct. Mezitím uvařte čočku podle návodu na obalu doměkka. Na závěr osolte. Hotovou čočku slijte a přesypte do velké mísy, přidejte upečené kuře se zeleninou a promíchejte, anebo čočku přidejte přímo do pekáčku ke kuřeti a zelenině. Dochuťte vinným octem a petrželkou, případně dosolte a opepřete.